Happy Birthday!

April 2025 - Wir gratulieren Christian herzlichst zum "Runden" und wünschen ihm alles Gute und weiterhin viel Erfolg und Gesundheit!

Neu imTeam

April 2024- Wir freuen uns, mit Johann Allinger einen weiteren kompetenten Bäcker für unser Team gewonnen zu haben. Wir freuen uns auf das gemeinsame Arbeiten und wünschen viel Freude und Erfolg im Team!

Time to say good-bye #2

1.04.2024 - Mit dem Ausscheiden von Margit Stummer gibt es eine weitere Veränderung im Team. Margit möchte sich beruflich verändern und wir sagen ein herzliches Dankeschön für die Zusammenarbeit und wünsche alles Gute für die neuen Herausforderungen!

Time to say good-bye

29.02.2024 - Wir verabschieden Kerstin aus unserem Team. Kerstin hat bei uns sowohl die Lehre zur Bäckerin als auch jene zur Konditorin abgeschlossen und wird sich nun beruflich verändern. Wir wünschen ihr von Herzen alles Gute, viel Erfolg für ihren weiteren Weg und sagen ein herzliches Dankeschön für die erfolgreiche & schöne gemeinsame Zeit!

Backpapier

14.11.2023 - Wir sind in der aktuellen Ausgabe von Backpapier vertreten und verraten unser Weihnachtsstollen-Rezept! Holen Sie sich Ihr Exemplar in unserer Bäckerei!

(c) Kittenberger Erlebnisgärten/Instagram

Süßer Adventzauber

11.11.2023 - Für das 20-Jahr-Jubiläum des Adventzaubers in den Kittenberger Erlebnisgärten durften wir die Geburtstagstorte backen!

Lese- u. Rätselspaß

5.11.2023 - Für unsere jüngsten Kundinnen und Kunden gibt es ab sofort das Magazin "Junior" gratis! Also bei nächsten Einkauf nicht vergessen: das aktuelle Heft mitnehmen!

Wir gratulieren!

23.2.2023 - Kerstin Nagl hat nun auch ihren zweiten Lehrberuf mit gutem Erfolg abgeschlossen und ist jetzt neben geprüfter Konditorin auch Bäckerin. Wir gratulieren herzlich zum Erfolg!

Nachwuchs im Team

1.8.2022 - Wir freuen uns, das Simon Bock sich entschieden hat, bei uns Konditor und Bäcker zu lernen und begrüßen ihn herzlich bei uns im Team.

...und noch ein 50er

24.7.2022 - Bevor es ans große offizielle Feiern ging, wurde natürlich auch bei unserem Chef Martin gratuliert.

Herzlich willkommen!

Wir begrüßen Silvia Pritz herzlich in unserem Team. Sie ist für den Verkauf und das Kaffeehaus gemeinsam mit Tatjana verantwortlich.

Wir feiern weiter ;-)

Zum 50er alles Gute, Cornelia & unserem Chef, Franz Schäfer gratulieren wir herzlichst zum 80. Geburtstag!

Time to say good-bye

1.3.2022 - Wir verabschieden und von unseren langjährigen Mitarbeiterinnen Sabine Unger (Verkauf) und Silvia Auer (Bäckerei), da sie beruflich andere Wege einschlagen!

Wir sagen ein herzliches Dankeschön für die gute Zusammenarbeit und wünschen alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft!

Alles Gute zum Geburtstag!

31.1.2022 - Unsere Geburtstagsgratulationen gehen in die nächste Runde: alles Gute zum 50er für Silvia Florrreither vom gesamten Team!

Der nächste "Runde"

18.12.2021 - Wir gratulieren Tatjana herzlichst zum 30er und wünschen ihr fürs nächste Jahrzehnt das Allerbeste!

Happy Fifty!

11.12.2021 - Wir wünschen unserem Bäcker und versierten Geifahrer Andreas Kranister zum halben Jahrhundert alles Gute!

Mit Power ins neue Schul- und Kindergartenjahr!

Hol dir am Donnerstag (9. Sept.) dein Vifzack-Stangerl!

Gutschein Download

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<3liche Gratulation

23.04.2021 - Wir gratulieren Kerstin herzlichst zur ausgezeichneten Leistung und freuen uns mit ihr über diesen tollen Erfolg, den wir - sind wir ehrlich ;-) - nicht anders von ihr erwartet haben:

Lauter Einser in Folge!

Alles neu macht der M...März

Liebe Kundinnen & Kunden!

Aufgrund von Malerarbeiten ist unser Geschäft am Dienstag (16.3.) und Mittwoch (17.3.) ab 12 Uhr geschlossen.

Am Donnerstag gelten wieder unsere regulären Öffnungszeiten.

Wir danken für Ihr Verständnis!

Corona Update

[2. Feb. 2021]

Liebe Kundinnen & Kunden!

In unserem Geschäft herrscht Maskenpflicht!

Bitte tragen Sie daher eine FFP2-Maske zu Ihrem & unserem Schutz!

Wir bitten Sie höflichst, diese Auflage einzuhalten. Natürlich wissen wir, dass diese erneut verschärften Forderungen der Regierung für viele bereits mühsam sind, da wir alle schon ein Ende der Krise herbeisehnen. Wir sind aber überzeugt, dass wir damit einen Beitrag zur Sicherheit und Gesundheit aller leisten und da wir alle Teil dieser Gemeinde und dieses Landes sind, erscheint es uns wert, mit diesem geringen Aufwand andere zu schützen.

Wir, als Gewerbebetrieb, tragen Verantwortung für die Gesundheit unserer MitarbeiterInnen und unserer Kunden/Kundinnen und deren Familien.

Corona-Update

Werte Kunden!

Unsere Geifahrer machen auch weiterhin keine Hausbesuche. Bestelllisten, die wir an Ihrer Haustüre vorfinden, übernehmen wir natürlich gerne. Außerdem werden wir in jedem Ort zentral unseren Verkauf fortführen.

Wir danken für Ihr Verständnis und wünschen Ihnen alle Gute: bleiben Sie gesund!

Ihr Team der Bäckerei Schäfer

Simply the Best!

9. Juli 2019 - Was wir schon immer wussten, haben wir nun auch schriftlich: Kerstin ist ein Topp-Lehrling und hat ihre erste Berufschule mit ausschließlich "Sehr gut" abgeschlossen! Wir gratulieren herzlich zu diesem tollen Erfolg!

Wir waren kurz mal weg!

8. Juli 2019 - Unsere heurige Tour führte uns zu einem unserer Mehllieferanten, nämlich zur Mantler-Mühle nach Rosenburg, wo wir nach einer äußerst interessanten Führung (herzlichen Dank an das gesamte Team der Fa. Mantler) Bierspitz & Co verkosten konnten. Im Anschluss ging es zum Mittagessen nach Eggenburg. Am Nachmittag gingen wir zwischen Musikboxen und Oldtimern in der Nostalgiewelt Eggenburg auf Zeitreise!

Wir sind Waldviertel-Sieger!

12. Feb. 2019 - Wir dürfen uns bei allen herzlich bedanken, die uns mit ihrer Stimme zum Waldviertel-Sieger in der Sparte Gewerbe & Handwerk gemacht haben!

Wir sehen Ihr Voting als unseren Auftrag für unsere erfolgreiche Arbeit in der Zukunft!

Mitarbeiterehrung

50 Jahre Bäckerei Franz Schäfer - Agape [7. Okt. 2018]

50 Jahre Bäckerei Franz Schäfer - [6. Okt. 2018]

Schulbeginn = Vifzack-Zeit [6. Sept. 2018]

Karriere mit Lehre

20. Aug. 2018- Kerstin Nagl verstärkt seit Anfang August unser Team und hat sich für eine Lehre als Konditorin entschieden, im Anschluss daran möchte sie noch den Bäckerberuf erlernen und ist mit dieser doppelten Lehre bestens gewappnet für einen erfolgreichen Einstieg ins Handwerksgewerbe. Kerstin hat mit Bravour die LFS in Ottenschlag abgeschlossen und startet jetzt mit Elan ins Berufsleben.

Wir heißen Kerstin herzlich willkommen und wünschen ihr viel Freude und Erfolg für ihren Ausbildungsweg!

Wir waren dann mal weg..

16. Juli 2018 - Unser Betriebsausflug führte uns zur Firma backaldrin in Asten, einem unserer Backmittellieferanten. Anschließend besuchten wir das Paneum - Wunderkammer des Brotes. Nach dem Mittagessen ging es zur Schallaburg, wo wir in der aktuellen Ausstellung mehr über "Byzanz und den Westen" erfuhren. Einen gemütlichen Abschluss gab's dann bei Beate Schiller und ihrem Team in Großheinrichschlag.

Erfreulicherweise waren unser Team beinahe vollzählig unterwegs und wir genossen einen informativen und angenehmen Tag.

Tortengenuss in XXL

21. Mai 2018 - Die Torte für die Eröffnung des Lebensweges kam aus unserer Backstube. Unsere meisterhafte Konditorin Christina zeichnete hauptsächlich für die süße Wanderkarte verantwortlich. Im Rahmen der Eröffnungsfeier in Braunegg wurde sie am 21. Mai dann natürlich auch gleich verkostet.

Backen mit den Erstkommunionkindern [April 2018]

SCU Renz Kottes

30.09.2017 - Ballspende beim Spiel gegen Rappottenstein. Geschäftsführer Martin Bernleitner mit Obmann Peter Auer und Stv. Manfred Frühwirth.

Tag des Kaffees

1. Okt. 2017 - Das beliebteste koffeinhaltige Heißgetränk haben wir heute gebührend gefeiert! Neben den bekannten Kaffeearten gab es heute auch ein paar unbekanntere Kaffeevariantionen auf unserer Karte. Beim Schätzspiel hatte Josef Bernleitner richtig getippt. Übrigens: es waren 6298 Bohnen im Glas!

Er ist wieder da!

Der Vifzack für den perfekten Schulstart!

16.9. 2017 - Am Donnerstag in der ersten Schulwoche gab es ihn wieder: unseren Vifzack, der allen Schul- und Kindergartenkindern den Schulbeginn versüßen soll. Wir wünschen allen ein schönes erfolgreiches neues Schuljahr!

Sabrina, Marlies, Nicole, Paul und Thomas gehörten zu den Ersten, die sich den Vifzak schmecken ließen!

Musikalischer Weckruf

13.8.2017 – Wir freuen uns, dass wir heute die Musikkapelle Albrechtsberg einladen durften, sich beim Frühstück für den Weckruf in Albrechtsberg zu stärken. Danach ging’s ans musikalische Aufwecken durch Albrechtsberg!

Eini ins (Berufs)Leben...

11.8.2017 - Um einen Einblick ins Berufsleben zu bekommen, bieten sich Berufspraktische Tage bestens an. Auch in unserem Betrieb dürfen wir immer wieder „Schnupperer“ begrüßen, die sich übers Bäcker- und Konditorhandwerk informieren möchten. Aktuell ist Kerstin bei uns fleißig am Werkeln und man sieht, sie beweist Geschick!

Treue Gäste

9.8.2017 - Grund zum Feiern gab es diese Woche: Christa und Klaus Schlemmer sind seit 40 Jahren treue Urlaubsgäste unseres Hauses, die alljährlich aus Deutschland ins Waldviertel anreisen. Dieses besondere Jubiläum musste natürlich gefeiert werden. Auch von Seiten der Gemeinde gab es Glückwünsche überbracht von Bürgermeister Franz Rosenkranz.

Wirtschaft.macht.Schule

24. April 2017 - Aufgrund des großes Interesses konnten wir noch einmal 9 SchülerInnen der NMS Albrechtsberg bei uns begrüßen. Fein dekorierte Torten waren wieder das Ergebnis! Wir bedanken uns für den Besuch und hoffen natürlich, dass wir einen kleinen Einblick ins Konditorhandwerk geben konnten!

Brot backen mit den Erstkommunionskinder [März/April 2017]

März/April 2017 - Die Kinder der Pfarren Albrechtsberg & Els, Lichtenau & Grünbach, Obermeisling & Rastbach und Gr. Reinprechts waren bei uns im Rahmen der Vorbereitung zur Erstkommunion zu Gast. Viele fleißige kleine Hände haben da kleine Brot-Meisterwerke fabriziert.

Neu im Team

März 2017 - Tatjana Bermaier verstärkt ab März als kompetente Fachkraft unser Team. Tatjana wird im Verkauf und im Kaffeehaus tätig sein. Wir freuen uns auf ein produktives Miteinander und begrüßen sie herzlichst!

Wirtschaft.macht.Schule [6.März 2017]

6. März 2017 - Im Rahmen des Projektes "Wirtschaft.macht.Schule" hatte wir Anfang März 11 SchülerInnen der NMS Albrechtsberg bei uns zu Gast. An einem Nachmittag zeigten unsere Konditoren Christiana Scheichl und Martin Bernleitner, wie Torten fachgerecht eingedeckt und dekoriert werden. Mit Feuereifer ging es dann ans praktische Arbeiten und ein Dutzend tolle Torten waren das feine Ergebnis für Auge und Gaumen!

Verabschiedung Minnerl Klemmer

31. Dez. 2016 - Nach 34 Jahren, die sie in unserer Firma tätig war, wurde mit Jahresende Minnerl Klemmer in den Ruhestand verabschiedet. Unsere Allrounderin im Geschäft und im Cafe war insbesondere nach dem Tod von Eva Schäfer die gute Seele im Geschäft und hat umsichtig und engagiert gewerkt!

Wir wünschen ihr für den neuen Lebensabschnitt alles Gute und vor allem Gesundheit!

Neu im Team

Dez. 2016 - Mit Silvia Auer, die ausgebildete Bäckerin ist, konnten wir eine weitere kompetente Fachkraft für unser Backstuben-Team gewinnen. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und heißen sie herzlich willkommen!

Mit dem Vifzack ins neue Schuljahr

8. Sept. 2016 - Wir wünschen allen ein schönes neues Schuljahr mit viel Erfolg und vielen positiven Erlebnissen!

Veränderungen im Team

Nach erfolgreichem Abschluss ihrer Bäckerlehre verlässt Isabella leider unser Team. Wir wünschen Isabella das Allerbeste für ihren weiteren Weg und bedanken uns für die gute Zusammenarbeit!

Kleine Besucher

März 2016 - Im Rahmen der Vorbereitung zur Erstkommunion durften wir die Kinder der Pfarren Albrechtsberg, Els, Gr. Reinprechts, Lichtenau, Meisling und Rastbach bei uns Besuchen. Nach einer kurzen Führung durch die Backstube ging's ans Werken und die Ergebnisse konnten sich sehen und verkosten lassen!

Zurück im Team: Christiana Scheichl

Jan. 2016 - Nach ihrer Karenzzeit ist sie wieder zu uns zurückgekehrt und verstärkt an zwei Tagen in der Woche unser Team, wobei der Schwerpunkt ihrer Arbeit im Bereich Konditorwaren liegt.

Willkommen, Christiana!

Frühschoppen beim Bäck'

4. Okt. 2015 - Bei schönstem Herbstwetter feierten wir die Eröffnung unserer Zubaus der Backstube. Den Gottesdienst zelebrierte Pfarrer i.R. Johann Denk, für den musikalischen Rahmen sorgten Anna, Katharina & Marlen. Nach der Begrüßungsrede durch Chef Franz Schäfer und den Grußworten von Bürgermeister Franz Rosenkranz sorgten "D'Reinprechtser" für gute Stimmung beim Frühschoppen.

Wir möchten uns bei allen recht herzlich bedanken, die zum Gelingen dieses Tages beigetragen haben, es hat vieler hilfreicher Hände bedurft, damit dieses Fest reibungslos ablaufen konnte. Danke!

Aktuelles von der Baustelle

28. Aug. 2015 - Der Zubau unserer Backstube nimmt Formen an und wächst stetig!

Teamverjüngung im Sommer

14.Juli 2015 - Während der Ferienmonate werden Lisa Holzer und Michaela Zauner unser Team verstärken. Für jeweils ein Monat werden sie in der Backstube, im Verkauf und im Cafe "schnuppern". Willkommen im Team!

Neu im Team

1. Juni 2015 - Mit Martin Hummel verstärkt ein kompetenter Bäcker unser Backstuben-Team. Auch als Gaifahrer werden Sie ihn kennenlernen. Wir freuen uns auf eine gute und produktive Zusammenarbeit! Willkommen im Team, Martin!

Veränderung im Team

Christoph Zottl, der kompetent und freundlich in der Backstube und beim Gaifahren gearbeitet hat, verlässt leider unser Team. Wir wünschen ihm für seinen weiteren Weg alles Gute und viel Erfolg!

Backen für die Erstkommunion

Prosit Neujahr!

Verabschiedung

31.12.2014 - Mit Ende des Jahres verlässt Frau Müllner unser Team Richtung verdienten Ruhestand.

Wir dürften uns bei ihr für die gewissenhafte Arbeit und Unterstützung in all den Jahren herzlich bedanken und wünschen ihr für den neuen Lebensabschnitt alles Gute, Gesundheit und Freude!

Neu im Team

Okt. 2014 - Wir freuen uns, dass wir mit Margit Stummer unser Team um eine weitere kompetente Kraft erweitern konnten!

Willkommen im Team der Bäckerei Schäfer!

Nacht des Genusses

11.9.2014 - "Volles Haus" hatten wir bei unserer langen Nacht des Genusses. Wir dürfen uns bei allen Besuchern für ihr Interesse bedanken und hoffen, dass wir einen Einblick in unsere Arbeit geben konnten.

Unsere Initiative im September: Aktionsbrot

Unterstützen Sie mit uns das Österreichische Rote Kreuz.

Mit jedem verkauften Aktionsbrot gehen 20 Cent an das Österreichische Rote Kreuz.

Hol dir deinen Vifzack! - 2. Sept. 2014

Kleine Bäcker zu Gast in unserer Backstube

22.4.2014 - Anlässlich der bevorstehenden Erstkommunion hatten wir die Kinder der 2. Klasse der Pfarren Albrechtsberg, Els und Obergrünbach zu Gast.