| 2016 | Der Betrieb wird in eine GsmbH & Co KG umgewandelt. Martin Bernleitner übernimmt die Geschäftsführung. |
| 1968 | Eva und Franz Schäfer übernehmen den Betrieb |
| 1933 | Franz Schäfer übernimmt die Bäckerei und das Gasthaus |
| 1901 | Witwe Christine Schäfer führt den Betrieb |
| 1900 | heiratet sie Josef Schäfer aus Friedrichs |
| 1896 | Christine Koller führt Bäckerei und Gasthaus |
| 1834-1880 | auf der Bäckerei nachweisbar ist |
| 1805 | Juliana Weidinger heiratet Anton Koller, der von |
| 1769 | Tobias Weidinger |
| 1743 | Mathias Weidinger |
| 1740 | Penzenhofers Witwe Eva Rosina heiratet Anton Rieder |
| 1729 | Mathias Mayr führt die Bäckerei, gefolgt von Jakob Penzenhofer |
| 1701 | Einfalts Witwe heiratet den Bäcker Michael Rueprecht |
| 1692 | Paul Einfalt übernimmt die Bäckerei |
| 1658 | Erzherzog Leopold wird zum Kaiser von Österreich gekrönt und in Albrechtsberg 6 gründet Friedrich Horn eine Bäckerei. |